1983 yılında Ankara Üniv. Veteriner Fakültesinden mezun oldu.
 

1984-1988 yılları arasında Kars ve Iğdır İl Müdürlüklerinde görev yaptı.
 

1988 yılında Enstitümüze tayin oldu.
 

1990 yılında 1 yıl süreyle Oklahoma State Üniversitesinde Farmakoloji Bilim Dalında eğitim aldı.
 

1991-1993 yılları arasında TAGEM'ünde Kurucu Şube Müdürü olarak çalıştı.
 

1993-1995 yılları arasında Enstitümüzde Toksikoloji Laboratuar Şefi olarak görev yaptı.
 

1995 yılında Enstitümüz Müdür Yardımcılığına atanan Dr. AKKAYA halen bu göreve devam etmektedir.
 

1996 yılında Ankara Üniv. Veteriner Fakültesi Farmakoloji-Toksikoloji Anabilim Dalında Doktora eğitimini tamamladı.
 

İyi derecede İngilizce bilmektedir.